Elonkehä 2/2012 on ilmestynyt…
…ja taas täynnä kokoaan painavampaa asiaa! Kimmo Seppinen aloittaa uuden henkilökuvien sarjan Hanna-Leena Ylisen kirjoittamassa artikkelissa Järjestelmän vannoutunut vastustaja. Pertti Koskimies kirjoittaa älyradion itsemurhasta, Pelonkehä Sitran anarkistipunkkareista ja Marko Leppänen kadonneesta yöstä. Esko Valtaoja kertoo, miksi luomu on huuhaata. Pekka Matilainen arvioi Paul Austerin Sunset Park –romaanin, S. Markuksela ihmettelee hälyhäkkyröitä ja Lasse Nordlund kohtaa itäsuomalaisen talven. Lisäksi paljon muuta. Lehden sisällysluettelo löytyy täältä.
Lehden kuvitus ja taitto on graafikko/taittaja Brigita Rajatalun takuuvarmaa työtä!
Lehden voi tilata täältä. Vuoden tilaus maksaa 32 €. Tilaamalla tuet lehden maksuttomia verkkosivuja.
Työ Elonkehä-lehdessä perustuu vapaaehtoispanoksiin. Elonkehä ry ei tee voittoa. Täällä voit tutustua toimitukseen ja toimintamme periaatteisiin.
Toisinajattelemisiin!
Jouko Kämäräinen
Vastaava päätoimittaja
Elonkehä-lehti & Elonkehä.fi
Kommentit
Luomu
Valtaojan kanssa olen hyvin pitkälle samaa mieltä siitä, mikä luomussa on huuhaata. Siitä, että luomu ylipäätään olisi huuhaata, olen kuitenkin eri mieltä.
Minusta ainoa syy suosia luomua on sen ympäristövaikutukset. Se ei ole satoisampaa tai maukkaampaa, mutta ravinteiden kierron ja energiankäytön suhteen kestävämmällä pohjalla. Suoranaista luomun sabotointia on ollut liittää siihen homeopatian kaltaista hömppää. Jos ajatellaan, että luomussa eläimiä ei hoideta, niin sitten ei hoideta. Homeopatia,joka tuo lohtua ja rauhoittaa lähinnä hoitajaa, pitäisi pitää tiukasti erossa niinkin hyvästä asiasta kuin luomu. Vaikka hoitajan mielenrauha on toki tärkeä asia, saadaan sitä hoitamalla aikaan suuri vahinko koko luomutuotannon uskottavuudelle ja pidetään se ikuisesti marginaalissa.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Tehomaataloudessa peltoviljelylajikkeet ovat menettäneet merkittävän osan vitamineistaan ja kivennäisaineistaan. Eikö tätä kautta tule todistetuksi myös luomun terveysväittämä? Eli syy suosia luomua olisi ympäristön lisäksi terveellisyys?
Jouko Kämäräinen
Todiste vs. väite
En valitettavasti löytänyt kommentistasi mitää, joka edes kevyesti viittaisi todisteisiin. Löysin vain perustelemattoman väitteen.
Todisteita
Mats-Eric Nilssonin ja Henrik Ennartin kirjassa Vaara vaanii kattilassa (Atar Kustannus 2011) kerrotaan sivulla 221 laajasta brittiläisestä seurantatutkimuksesta (1940-1991): nykyisin on syötävä neljä porkkanaa saadakseen yhtä paljon magnesiumia kuin yhdestä porkkanasta vuonna 1940. Raudasta porkkana on menettänyt 50 %, tomaatti kuparista 90 %. Keskimäärin kasvisten kalsiumpitoisuus on vähentynyt vuosien 1940 ja 1991 välillä 46 %.
Kasvilääketieteen tohtori James A. Duken (Parantavien ruokien opas, Otava 2011) mukaan peruna on menettänyt (kanadalaisen tutkimuksen mukaan) 50 vuoden aikana kaiken A-vitamiinin, yli puolet raudasta ja C-vitamiinista sekä 28 % kalsiumista.
University of Texasissa toimivan biokemisti Donald Davisin mukaan 50 viime vuoden aikana 13 tärkeimmästä ravintoaineesta kuudessa (kalsium, rauta, fosfori, valkuaisaine, riboflaviini, C-vitamiini) on havaittu merkittävää vähenemistä.
Tehomaatalous on kaivostoimintaa, jossa sadonkorjuussa poistetaan kilokaupalla korvaamatta jääviä kivennäisaineita. Lähinnä vain typpi, fosfori ja kalium korvataan.
En ole tutkija, enkä sellaiseksi aio tulla, joten tämän enempää en asiasta tule koskaan tietämään.
Odotan, että Pekka Raukko ampuu edellä esitetyt tiedot alas. Jos näin ei tapahdu, olen hiukan pettynyt.
Jouko Kämäräinen
Kirjoita uusi kommentti